（每日一题）民风、民俗与生活——蔡韵

主讲人：蔡韵宜关键词：民风、民俗与生活 民风、民俗存在于中华的历史长河中，渗透着民族的传统。一些古老的民风、民俗，经过无数岁月的淘洗，之所以能一代一代传承延续下来，其根本原因就是因为他适应各个时代人们生活和思想的要求，从而成为中华民族共同的精神文化财富。1.各地的饮食2.各地的建筑3.丰富的民俗活动不同的气候、土壤、地貌、植被等自然条件各不相同，而与饮食密切相关的农作物生长又深受自然条件的影响中国传统生活方式民俗民风，因而，这种区域性的差异必然导致各地饮食各具特点。浙江等地气候温暖、湿润，适合种植稻谷，饮食多以米饭为主食。另外，丘陵产茶叶，饮茶也成为江浙地区的日常习俗青藏高原的高寒地区，一放牧绵羊、牦牛为主，青稞和羊肉是当地居民的主食，酥油茶在一日三餐中必不可少。山西、陕西等地的农作物以种植麦子为主，形成了当地以面食为主的饮食习俗。那里有众多地方特色的面食，如岐山的臊子面、凤翔的擀面皮等四川、贵州等地气候潮湿，自古有食辣的习俗，在川菜中表现的尤为突出。东北地区由于地处寒温带，主要的粮食作物有小麦、玉米、谷子、高粱、大豆等。居民以面粉、大米和杂粮为主食。由于蔬菜种植困难，当地居民还有吃冻梨、冻豆腐、冻饺子等习惯饺子源于古代的角子。

饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品（每日一题）民风、民俗与生活——蔡韵，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒（每日一题）民风、民俗与生活——蔡韵，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。有同名电影。另外，中国特色健康保健食品饺子，已走向世界，深受世界各国人民的喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等。1.四合院5.窑洞3.吊脚楼6.徽派建筑2.蒙古包4.福建土楼四合院，是华北地区民用住宅中的一种组合建筑形式，是一种四四方方或者是长方形的院落。 一家一户，住在一个封闭式的院子里。蒙古包()是蒙古族牧民居住的一种房子。建造和搬迁都很方便，适于牧业生产和游牧生活。蒙古包呈圆形，有大有小，大者，可容纳600多人；小者可以容纳20个人。蒙古包的架设很简单，一般是搭建在水草适宜的地方。吊脚楼，也叫“吊楼”，为苗族（贵州等）、壮族、布依族、侗族、水族、土家族等族传统民居，福建土楼中国传统生活方式民俗民风，包括闽南土楼和一部分客家土楼，总数约三千余。通常是指闽西南独有约利用不加工的生土，夯筑承重生土墙壁所构成的群居和防卫合一的大型楼房，形如天外飞碟，散布在青山绿水之间。

窑洞是中国西北黄土高原上居民的古老居住形式，这一“穴居式”民居的历史可以追溯到四千多年前。在中国陕甘宁地区，黄土层非常厚，有的厚达几十公里，我国人民创造性利用高原有利的地形，凿洞而居，创造了被称为绿色建筑的窑洞建筑。 徽派建筑是中国古建筑最重要的流派之一中国传统生活方式民俗民风，主要流行在古徽州地区（今安徽省黄山市、宣城市绩溪县）以及泛徽州区（浙江淳安、江西浮梁）。它的工艺特征和造型风格主要体现在民居、祠庙、牌坊和园林等建筑实物中。 实践园 从饮食建筑等习俗中。我们可以发现民风、民俗与人们的生活环境和 文化传统之间的关系。我们可以成立研究组，去分析家乡民风、民俗与生活的关系。透视镜 文艺、体育和游戏等方面的民俗活动具有一种娱乐功能，是人们生活中不可缺少的重要部分，可是人们在劳动之后恢复体力、调剂精神。我国的除夕“守岁” 、春节“贴对联” 、元宵“猜灯谜”等民俗都是传统的娱乐活动。这些民风、民俗既寄托着人们对美好生活的向往，也给人们的日常生活平添了许多乐趣。 儿童强不食，相守应欢哗。晨鸡旦勿鸣，更鼓畏添过。 宋苏轼车马纷纷白昼同，万家灯火暖春风。 宋王安石 上元戏呈贡父是北宋的王安石所作，是描写上元节的。古时正月十五叫上元节，也称为元宵节。